مرحبًا أبطال الصحة. سنتحدث اليوم عما يحدث حقًا لعقلك عندما تأكل السكر. على الرغم من أن الخرف يحدث غالبًا لكبار السن ، علينا أن نفهم أن العملية التي تؤدي إلى الخرف بدأت عندما كانوا لا يزالون صغارًا. لذا فإن السؤال الكبير هو – كيف نوقفه قبل أن يبدأ وما هي الأسباب الحقيقية للخرف؟ بالإضافة إلى ذلك في النهاية سوف أريكم كيف يمكن لدماغ أكبر سناً أن يتعلم من شيء يفعله الأطفال. الخرف هو في الأساس شكل من أشكال تنكس الدماغ عندما لا تعمل بعض الأشياء التي اعتاد الدماغ على القيام بها بشكل جيد بعد الآن ويعتمد الدماغ على إنتاج الطاقة ومعالجة المعلومات وإرسال الرسائل والإشارات إلى أجزاء الجسم المختلفة ولكن إذا كان بإمكانك ’ لفعل ذلك كثيرًا ، فإنه ينخفض إلى فئتين عريضتين من الأسباب ، الأولى تسمى السمية والثانية تسمى النقص ، لذا فإن السمية تحدث عندما يكون هناك شيء يتدخل في الدماغ ويحاول إنتاج الطاقة وإرسال الإشارات ولكن بعض الأشياء تتداخل مع تلك الإشارات أو إنتاج الطاقة ونقصها هو عندما يتعين على الدماغ أن يكون لديه شيء لم يتم توفيره أو أن الدماغ لسبب ما لم يعد قادرًا على الوصول إليه ، لذلك هناك نقص في الموارد وعلى الرغم من وجود العديد من الأسباب التي تجعل ذلك ممكنًا . حدث ، أريد أن أريكم في هذا الفيديو كيف أن السكر متورط بقوة في كل من هذين الشكلين من الضرر ، الشكل الأكثر شيوعًا للخرف يسمى مرض الزهايمر وأحد العلامات المميزة يُطلق على ns اسم لويحات بيتا أميلويد وهذا موجود في الأنسجة خارج الخلية حيث توجد هذه البروتينات التالفة التي تتجمع معًا وتشكل لويحات وتتداخل مع نشاط الدماغ ، وتسمى العلامة الثانية والسمة المميزة التشابك الليفي العصبي وهذا داخل الخلية حيث من المفترض أن يكون لديك ألياف صغيرة مستقيمة ناعمة بشكل أساسي بسبب الانحطاط فإنها تبدأ في التكتل والتشابك ، لذا الآن لا تعمل خلايا الدماغ بشكل جيد من الداخل أو الخارج والمشكلة في تشخيص هذا هو أن التشخيص النهائي يمكن فقط يتم إجراء تشريح الجثة حتى لا تجد هذه الأشياء حقًا إلا إذا فتحت الشخص بعد وفاته ، فهناك العديد من الأسباب للخرف ، وهناك عوامل وراثية ، وهناك نمط حياة وخياراتنا وما نأكله وما نفعله وخيارات نمط الحياة السيئة يمكن أن تخلق التهابًا وهو ضار جدًا بأنسجة المخ وإذا كان لدينا صدمة دماغية إذا كان لدينا إصابات دماغية ارتجاجية ، فيمكن أن يؤدي ذلك إلى إتلاف القليل من أنسجة المخ والتي يسبب التهابًا ، وإذا كان كل شيء مثاليًا ، فقد ينتج عن ذلك ، ولكن إذا كان لدينا صدمة دماغية متكررة الآن ، فإن الاستجابة الالتهابية يمكن أن تصبح إجهادًا مزمنًا يساهم في الخرف لأنه يغير تدفق الدم في الدماغ وربما يكون العمر أقوى تأثير على الإطلاق لأن هذه الأشياء تحدث في الغالب في أواخر العمر ، نسمع أيضًا عن حالات التعايش باعتبارها سببًا أو عامل خطر ، لكن بالنسبة لي هذا ليس سببًا لأن هذه الحالات هي نتيجة لخيارات نمط الحياة والاستجابات الالتهابية والتوتر وليس أقل مقاومة الأنسولين الآن عندما يتعلق الأمر بالنسبة للسكر ، علينا أن نفهم أن السكر يجعل كل واحد من هؤلاء أسوأ ، حسنًا ، سوف يعبر عن جيناتنا
بشكل أقل تفضيلًا ، فهو أكبر مكونات لنمط حياة ضار ، السكر يسبب الالتهاب ، السكر يمنع الشفاء من إصابات الدماغ المؤلمة ، الإجهاد يجعلنا نأكل المزيد من السكر والسكر يسرع الشيخوخة وكل واحدة من هذه الظروف المتعايشة وكذلك مقاومة الأنسولين تزداد سوءًا بسبب السكر ar وقد نذهب إلى حد القول إن السكر هو السبب الرئيسي لمعظم هذه الحالات المتعايشة ولكن هناك مكون وراثي قوي للخرف وخاصة مرض الزهايمر ، فهناك جين يسمى apo e4 وهو يهيئ الشخص الذي لا يفعل ذلك. تضمن إصابة الشخص بالخرف ولكنه يهيئ لذلك إذا كان لديك جين واحد من Apoe4 ، فإن 25 من السكان قد تزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بمقدار ضعفين إلى ثلاثة أضعاف مرتين إلى ثلاثمائة بالمائة ، وإذا كنت غير محظوظ بما يكفي لديك جينان بنسبة اثنين إلى ثلاثة في المائة من السكان عندها تزيد مخاطر الإصابة بنسبة 8 إلى 12 مرة ، لذا فهي زيادة كبيرة ، فهي ليست مجرد نسبة قليلة ، ولكن هذه هي النتيجة أنه حتى لو كان لديك كلا الجينين فهذا لا يضمن بأنك ستصاب بالخرف لأن هناك الكثير من الأشخاص الذين لديهم كلا الجينين لا يصابون بالخرف وكلما أسرعنا في إجراء بعض التغييرات الجيدة كلما كان ذلك أفضل ، فإليك دراسة تشير إلى أن مرض الزهايمر يبدأ لفترة طويلة قبل وقت طويل من حدوثه قبل وقت طويل من ظهور أي لويحات واضحة ، لذلك غالبًا ما يتحدثون في السرطان عن مراحل مختلفة ، نفس الشيء هنا لديك سنوات عديدة قبل أن يكون قابلاً للاكتشاف ، ثم لديك المرحلة الأولى والثانية والثالثة والرابعة حيث يكون الوقت متأخرًا جدًا. ينطبق الشيء نفسه هنا على أنه بمجرد إصابتك بمرض الزهايمر الكامل ، فإن هذا يشبه مرحلة السرطان ، لذا فإن مرض الزهايمر مثل المرحلة الرابعة من الخرف لا تريد الانتظار حتى فوات الأوان ، لذلك دعونا ننظر إلى طريقة واحدة يضر بها السكر فعليًا يتحدثون هنا عن مدى مساهمة الجلايكيشن والمنتج المتقدم في تكوين لويحات الأميلويد التي ترتبط بمرض الزهايمر وهذه المنتجات النهائية للجليكيشن والتي تسمى الأعمار باختصار تنتج عن تكوين سكري عفوي وغير إنزيمي ، ما الذي يعنيه ذلك؟ لا يتطلب شيئًا معينًا ولا يتطلب أي موارد أو طاقة أو إنزيمات ، فهو يحدث من تلقاء نفسه إذا كان لدينا بروتين وسكريات جنبًا إلى جنب . تكون لزجة بعض الشيء ، لذا فإنها ستلتصق وعندما يلتصق الجلوكوز بالبروتين الذي يسمى glycation ويتلف البروتين وهذا جزء من آلية كيفية حدوث هذه اللويحات ثم يواصلون ليقولوا أن هذه السكريات تشمل الجلوكوز الموجود في كل مكان في أجسامنا وهو جلوكوز الدم الذي نتحدث عنه والذي يتحلل من كل شكل من أشكال الكربوهيدرات التي نأكلها وأن هذا هو مصدر الطاقة الأساسي للدماغ الآن لاحظوا أنهم لم يقولوا أنه مصدر الطاقة الوحيد أو الحصري للدماغ ، لكن الكثير من الناس لا يزالون تحت هذا الانطباع بأن الدماغ يجب أن يحتوي على الجلوكوز ، يجب أن يحتوي على الجلوكوز إذا كان الدماغ يشعر بانخفاض طفيف في الطاقة ، فعليك أن تعطي إنه جلوكوز ولكن الدماغ يمكن أن يعمل على الجلوكوز والكيتونات وربما يكون من الجيد موازنة تلك قليلاً والتي سنلقي نظرة عليها لاحقًا تقول دراسة أخرى أن
لويحات بيتا أميلويد هذه سامة للأعصاب فهي مثل السم للأنسجة العصبية وأنهم مسؤولون عن مرض الزهايمر وقد استمرت هذه الدراسة في إظهار أنه على الرغم من أن مادة بيتا أميلويد العادية هي مادة سامة للأعصاب إذا كان بيتا أميلويد غليكوزيد أيضًا ، إلا أنها أكثر سمية ، لذا فمن الواضح أن السكر يدمر الدماغ ويساهم في الخرف ولكن على الرغم من أن هذه المعلومات لم تصل إلى الاتجاه السائد على الرغم من أن بعض هذه المقالات كانت تبلغ من العمر 30 عامًا ، إلا أنها لا تزال في الغالب تتقيأ من العقيدة القديمة ، فهي تذكر نفس عوامل الخطر التي تحدثت عنها ، ويقولون إن بعض عوامل الخطر هذه مثل العمر والجينات لا يمكن أن تتأثر وهو نوع من الحقيقة لا تغير عمرك الزمني ولكن يمكنك تغيير عمرك البيولوجي لا يمكنك تغيير التركيب الجيني الخاص بك ولكن يمكنك تغيير تعبيرك الجيني قليلاً ثم يذهبون للحديث عن بعض الأشياء التي يمكنك التأثير عليها والتي تبدو عشوائية تمامًا بالنسبة لي ، فهم يتحدثون عن ارتفاع ضغط الدم ويتحدثون عن عدم ممارسة الرياضة ولكن أولاً كل ما تم ذكره قليلًا جدًا لتلك العوامل التي يمكنك تغييرها ، لكنها أيضًا تبدو عشوائية تمامًا ، أريد أن أعرف ما هو سبب ارتفاع ضغط الدم السيئ وهذا لأنه يشير إلى أنه نتيجة لصحة التمثيل الغذائي السيئة وما الذي يدور حوله قلة التمرين التي قد تكون سيئة ، ما هو الشيء المتعلق بالتمرينات المفيدة للدماغ ، لذلك إذا تعلمنا المزيد عن الآليات الآن ، فإن كل شيء يجتمع معًا في صورة بسيطة يمكننا العمل عليها إذا واصلنا سحب العناصر العشوائية من اللون الأزرق سنقوم بعد ذلك فقط بمقارنة قائمة واحدة بأخرى وسوف نشعر بالارتباك أكثر وأكثر ، وعلى الرغم من أن هذا المقال استمر لعدة صفحات عندما أجريت بحثًا في صفحة البحث ووجدت أنه لم يتم ذكر نسبة السكر في الدم صفرًا. جلوكوز الدم أو الجلوكوز أو الأنسولين ، لذا فإن العوامل الرئيسية التي نعرفها مرتبطة بمرض التمثيل الغذائي والخرف ، لا يوجد أي ذكر على الإطلاق وعندما بحثت عن السكر ظهر مرتين وكان الأمر في كلتا الحالتين متعلقًا بالنظام الغذائي ومرة أخرى نشعر بالقلس لقد سمعنا نفس الأشياء القديمة التي سمعناها مليون مرة أنك بحاجة إلى الحد من تناولك للسكر وهي فكرة رائعة ولكن بعد ذلك قاموا بتجميع ذلك مع الحد من الدهون المشبعة دون معرفة أن هذين الأمرين لهما تأثير استقلابي معاكس تمامًا ثم إنهم يرمون ذلك بالطبع للتأكد من أنك تأكل الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة ، لذا لا يذكر السكر مرة أخرى ولا يدركون أن هذه الحبوب ستتحول على الفور إلى جلوكوز الذي يحفز الأنسولين ويجعل كل شيء الأسوأ والأمر الآخر الذي أدهشني هو عندما قالوا إن الأدلة الحالية تشير إلى أن اتباع نظام غذائي صحي للقلب يمكن أن يساعد أيضًا في حماية الدماغ ويقولون أنه كان هناك احتمال أن يعمل بأي طريقة أخرى كما لو كان هناك طريقة أن تأكل شيئًا مفيدًا ليدك اليسرى وسيئًا ليدك اليمنى كما لو كنت ستضحي بعضو لصالح آخر ، فهذا لا يعمل على هذا النحو إذا كان هناك شيء مفيد لك فهو مفيد لك. يتعاون الجسم في عمل الخلايا معًا ، لذا بدأت بالقول إن السكر يساهم في كل من السمية والنقص ،
وأعتقد أن هذا يوضح إلى حد كبير كيف أن السكر سام ، ولكن هذا هو الارتباك بالنسبة لكثير من الناس كيف يمكن للسكر أن يسبب نقصًا في الدماغ إذا كان السكر هو الوقود الأساسي وهذا ما سنتحدث عنه بعد ذلك ويستغرق الأمر قليلاً من النظر في بضع خطوات مختلفة ولكن غالبًا ما يُطلق على مرض الزهايمر مرض السكري من النوع 3 نظرًا لوجود ارتباط وثيق بين الخرف وضعف الصحة الأيضية ، لذا نتحدث عن داء السكري من النوع 1 2 أو 3 ، الأمر المشترك بينهم جميعًا هو أن الجلوكوز لديهم خارج عن السيطرة ، لذلك لديهم جميعًا مستويات عالية جدًا من الجلوكوز ولكن في حالة اختلافهم هو أن سبب هذا الجلوكوز مختلف تمامًا أو على الأقل ليس نفس الشيء ، ففي النوع الأول يكون الأنسولين منخفضًا جدًا أو غير موجود عادةً وهذا هو السبب في أن الجلوكوز خارج عن السيطرة ولكن لكل من النوع 2 والنوع 3 لدينا نسبة عالية من الجلوكوز والأنسولين المرتفع لذلك في حين أن مرض السكري من النوع 1 هو نوع من الكيان الخاص به ، النوع 2 و 3 نوعًا ما عكس ذلك ، يكون الجلوكوز مرتفعًا لأن الأنسولين لا يعمل وقد أساءنا استخدام النظام على مدار سنوات عديدة حتى لا يقوم الأنسولين بالمهمة بعد الآن ، عندما نتحدث عن مرض السكري من النوع 3 ، فإننا لا نقول حقًا إنه نوع منفصل مختلف لأنه ليس مرضًا منفصلاً ، فهم يحاولون فقط توضيح مدى ارتباطه الوثيق من الناحية الأيضية بمرض السكري من النوع 2 عندما ننظر إلى لديهم علامات دم مختلفة والآليات ، فإنهم متماثلون إلى حد كبير ، لذا فهو يتيح لنا معرفة أن المشكلة نفسها هي أحد العوامل الرئيسية في الدماغ السليم هو توفير الطاقة الكافية وإحدى أكبر المشاكل في الخرف ومرض الزهايمر هو أن الدماغ لا يحصل على طاقة كافية ، إنه يتضور جوعًا للحصول على الطاقة ، ثم يبدأ في تدهور الدماغ بحوالي 2٪ من وزن جسمك ولكنه يستخدم 20 من طاقتك 20 من السعرات الحرارية الخاصة بك 20 من الأكسجين الخاص بك وهذا يعني على av إن انتصاب أنسجة دماغك أكثر جوعًا للطاقة بحوالي 10 أضعاف من متوسط جزء الجسم ، ولكن كما لو أن ذلك لم يكن كافيًا ، فهناك منطقة تسمى الحُصين (hippocampus) تشارك إلى حد كبير في وظيفة الذاكرة وهي واحدة من الأماكن الأولى التي يجب الذهاب إليها عندما يكون لدى الناس الخرف ومرض الزهايمر وهذه المنطقة المعينة تعتمد بشكل أكبر على الطاقة ، فهي أكثر جوعًا بمقدار مرتين إلى ثلاث مرات من منطقة الدماغ المحيطة ، لذا إذا كانت وظيفة الذاكرة تعتمد على الطاقة ، فعلينا التأكد من أننا نقدم هذه الطاقة أو نحن سيكون لدينا بعض الانحطاط وفقدان الذاكرة وهنا تأتي المشكلة الكبيرة لأنه عندما نسمع أن الدماغ يستخدم الجلوكوز أو الجلوكوز فقط كوقود أساسي ، فإن أول ما يفكر فيه الناس هو الآن علينا رفع نسبة السكر في الدم إذا كان الدماغ يتضور جوعًا دعنا نطعمه ببعض السكر ولماذا لا يعمل ذلك ، فإليك طريقة عمله ، لدينا وعاء دموي يحتوي على كمية معينة من الجلوكوز في الدم ومن أجل توصيل هذا الجلوكوز إلى خلية مثل خلية كبد أو خلية عضلية أو خلية دماغية نحتاج إلى الأنسولين ومن المثير للاهتمام أنه قبل سنوات عديدة ، اعتقدوا أن الدماغ لا يعتمد على الأنسولين لتلقي الجلوكوز ، وقالوا إن الجلوكوز سيصل إلى الدماغ بغض النظر عن ذلك . لم يكن صحيحًا وفقط مؤخرًا علمنا أن الجلوكوز
يحتاج إلى الأنسولين للوصول إلى الخلية ، لذلك هناك مثل قناة صغيرة مثل الباب الصغير وبمساعدة الأنسولين ، يتم فتح هذا الباب ويمكن للجلوكوز أن يدخل الخلية ولكن إذا يصبح الكبد والعضلات والأنسجة المختلفة مقاومة للأنسولين ثم لا يفتح الأنسولين الباب كما هو معتاد ويمكن أن يؤثر ذلك أيضًا على الدماغ بحيث يصبح الدماغ مقاومًا للأنسولين وقد يكون لدينا الآن الكثير والكثير من الدم السكر ولكن الدماغ لا يزال يتضور جوعًا لأن الأنسولين مرتفع والأنسولين مقاومة للأنسولين ، ومن المثير للاهتمام أنه لا يوجد نوع من الوقود تحدثنا عنه لدينا الجلوكوز ولدينا الكيتونات التي يمكن أن تغذي الدماغ و لا توجد مشكلة في الكيتونات على الإطلاق ، فهي تتمتع بحرية الوصول إليها ، فهي لا تحتاج إلى أي مساعدة للوصول إلى الخلية من الأنسولين ، لذلك لدينا وقود ووقود احتياطي ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فلا يزال بإمكانك تزويد الدماغ بالطاقة وإعطائه الطاقة ، وهنا أمر مثير للاهتمام للغاية مقال يتحدث عن أن هناك بعض الأبحاث التي يرأسها ستيفن كونان وتحدثوا عن إمكانية أن تكون الكيتونات بمثابة وقود للإنقاذ كوقود احتياطي لدماغ شيخوخة ، واكتشفوا أولاً وقبل كل شيء أنه عندما يعاني الأشخاص من ضعف إدراكي خفيف أو خرف ألزهايمر . امتصاص الجلوكوز هذا تمامًا كما تحدثنا عنه لم ينجح ، ولم يكن الأنسولين قادرًا على توصيل الجلوكوز لأن الخلايا أغلقت البوابات وسبب حدوث ذلك بالطبع كان كما تحدثنا عن مقاومة الأنسولين عندما يكون الأنسولين قاوم أنه لا يمكنه القيام بعمله ، وعلى الرغم من وجود الكثير من الجلوكوز ، إلا أن الامتصاص لا يعمل ، وعندما أنهوا الدراسة وأبلغوا عن النتائج التي توصلوا إليها بالفعل ، إذا كان بإمكانهم رفع الكيتونات إذا مهلا يمكنهم الحصول على بعض زيت MCT الذي يتحلل إلى كيتونات إذا كان بإمكانهم إعطائهم مكملًا بالكيتونات مع بيتا هيدروكسي بوتيرات وهو الكيتون الأساسي أو إذا كان بإمكانهم صيامهم إلى الجسم ، فقد صنعوا الكيتونات الخاصة بهم في كلتا الحالتين بحيث يمكنهم رفع الكيتونات لقد قاموا بتحسين الوظيفة الإدراكية ، لذا إذا أعطوهم اختبارًا للذاكرة أو بعض المهام العقلية الأخرى ، فإن أداؤهم أفضل بعد أن تلقوا بعض الكيتونات ، لذلك قاموا في الأساس باستعادة إمداد الوقود من خلال إعطاء الدماغ شيئًا آخر إلى جانب الجلوكوز ووجدوا أن هذا يعمل على تناول كلاهما مع ضعف إدراكي معتدل ومع خرف ألزهايمر ، من الواضح أنه إذا كنت مصابًا بداء الزهايمر الكامل ، فلن تعود إلى طبيعتك ولكنهم كانوا أفضل مع الكيتونات من دونها ، كما فعلوا ذلك مع ما أطلقوا عليه نقص السكر في الدم التجريبي ، لذا فهم يأخذون الشخص السليم السليم المصاب بجلوكوز طبيعي ، يعطونهم جرعة من الأنسولين بحيث يدفعون الجلوكوز بشكل مصطنع إلى مستوى منخفض للغاية حيث يصابون بالدوار مرتبكًا ومربكًا ثم يعطونهم الكيتونات حتى لا يزودونهم بمزيد من السكر في الدم ولكنهم يحصلون على بعض الكيتونات والآن تبدأ أدمغتهم في العمل مرة أخرى ، فماذا يعني هذا بالنسبة لك كفرد إذا لم يكن لديك خرف بعد و إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها على هذا النحو ، فإنه على الرغم من إخبارنا إلى الأبد أن الجلوكوز هو الوقود الأساسي والأهمية الفائقة للدماغ ، فهذا لا يعني أن المزيد أفضل ، بل هو عكس ذلك تمامًا. مستوى
الإمداد المفرط بالجلوكوز والكربوهيدرات يخلق مقاومة الأنسولين وكلما زادت مقاومة الأنسولين ، يكون لدينا وقودًا أقل متاحًا للدماغ ، وبالتالي إذا أردنا اكتشاف هذا في أقرب وقت ممكن ، نحتاج إلى فهم كيف وأين تبدأ مقاومة الأنسولين وما إذا نحن ننظر إلى الجلوكوز ، فنحن نخطئ النقطة ، وإذا كان لديك فرد يتمتع بمستوى جلوكوز صحي يتمتع بصحة جيدة ومستقر ، وهو حساس للأنسولين ، لذا فهم يحتاجون فقط إلى القليل من الأنسولين للحفاظ على هذا الجلوكوز تحت السيطرة لأن يأكلون طعامًا حقيقيًا يأكلون البروتين والدهون والخضروات بحيث يكون لديهم تقلبات طفيفة في نسبة السكر في الدم وجلوكوز مستقر جدًا ، فهم حساسون للأنسولين ويمكن لدماغهم استخدام كل هذا الجلوكوز ، فلا توجد مقاومة هناك ، ولكن إذا ذهبنا خمس سنوات أخرى ولم نتعلم أي شيء نأكله فقط الأطعمة المصنعة والسكر والصودا والكعك وكل هذه الأشياء المختلفة التي تعزز صحة التمثيل الغذائي السيئة الآن في غضون خمس أو 10 سنوات ، ربما لا يزال لدينا نفس مستويات الجلوكوز تقريبًا ، فهل هذا يعني أننا ما زلنا الحصول على نفس كمية الوقود المتاحة للدماغ ، ليس بالضرورة إذا أصبحنا خلال تلك الفترة أكثر مقاومة للأنسولين ، فإن مستويات الأنسولين لدينا ترتفع وتتطلب ثلاثة أربعة وخمسة أضعاف الأنسولين للحفاظ على الجلوكوز تحت السيطرة ، تذكر أن الجلوكوز هو متغير خاضع للرقابة يحتاج الجسم إلى الاحتفاظ به وسيصنع قدرًا من الأنسولين بقدر ما يحتاجه لأطول فترة ممكنة للحفاظ على ذلك تحت السيطرة ، ولكن إذا قمنا بزيادة الأنسولين ، فإننا نصبح مقاومين للأنسولين ثم من المحتمل أن يكون الدماغ أيضًا مقاومًا للأنسولين ولم يعد هذا الجلوكوز متوفرًا بشكل كامل كوقود بعد الآن ، لذا بدأ هذا الدماغ في تجويعه وقد بدأ في التدهور وبدأت عملية الخرف بالفعل على الرغم من أنه قد يكون هناك 20 عامًا قبل أن يكون لدينا التشخيص السريري وإذا ذهبنا لفترة أطول قليلاً هنا ودعنا نقول إننا نستمر في تناول النظام الغذائي الأمريكي القياسي أو النظام الغذائي الأسترالي القياسي الذي سمعته هو أيضًا حزين أو إذا تناولنا النظام الغذائي القياسي في المملكة المتحدة ، فهذا هو المفضل لدي ، فلن نذهب اجعل هذا أفضل وما زال مستوى الجلوكوز لدينا متحكمًا فيه إلى حد ما ، لكنه بدأ في الانزلاق إلى نطاق ما قبل السكري أو السكري والآن قد يكون لدينا مستويات أنسولين أعلى بـ 8 ، 10 ، 15 مرة ، والآن نحن نقاوم الأنسولين بشكل كبير . هذا الجلوكوز في الدم أعلى ، فنحن لا نوفر الوقود للدماغ ولا نصنع أي كيتونات أبدًا لأن الأنسولين سيغلق الكيتونات تمامًا كما قلنا أن الخرف لا يحدث بين عشية وضحاها و كما أن مقاومة الأنسولين لا تعتبر شيئًا يتطور بمرور الوقت لأننا ندفع أجسامنا إلى حالة سوء التكيف حيث نجبر الجسم على التكيف بطريقة تخلق مقاومة الأنسولين وهناك اختبار بسيط أنه غير مكلف نسبيًا إذا تحدثنا عن أنه يسمى الأنسولين الصائم و إذا صمت بين عشية وضحاها ، فأنت تسحب دمك ويفحص الأنسولين الآن لديك فكرة جيدة حقًا عن مكانك لأنه إذا كان حوالي 10 أو 15 عامًا فأنت تعلم أنك مقاومة للأنسولين بشكل معتدل إذا كان 25 ولكن لا يزال لديك جلوكوز لائق كما تعلم أنت على بعد خطوة واحدة من مرض السكري ومن السهل أن تفعل شيئًا حيال ذلك لعكس مساره ، لذا إذا لم تكن قد فعلت ذلك ، فاطلب من طبيبك أنك تريد أن يكون الأنسولين الصائم في الاختبار التالي
أحد أفضل العوامل التي تنبئ بالخرف و ربما يمكننا أن نتعلم شيئًا من أدمغة الأطفال هنا ، أجد أنه من الرائع تمامًا أن الدماغ البالغ هو 2 في المائة من وزن أجسامنا ولكن المولود الجديد يبلغ 10 من وزن الجسم في الدماغ بينما يستخدم البالغون 20 من إجمالي وزن الجسم. الطاقة التي يستخدمها الطفل تذهب 60 في المائة من كل طاقته إلى الدماغ وفوق ذلك لديهم حجم دم ضئيل للغاية ويولدون مصابين بنقص السكر في الدم ، لذلك لا يوجد جلوكوز متاح لهذا الدماغ الهائل ، فما الذي يفعلونه جيدًا بشكل واضح؟ يجب أن يعتمدوا على الكيتونات بدون الكيتونات التي لم نكن لنكون قادرين على تطوير هذه العقول الضخمة ، وبينما يتعين على البالغين أن يصوموا أو يأكلوا نظامًا غذائيًا يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ، لا يحتاج الطفل حتى إلى القيام بذلك أثناء فترة جنينه وأثناءه. يأتي حوالي 30 في المائة من وقود الدماغ حديثي الولادة من الكيتونات حتى أثناء إطعامهم ، لذلك أجد أنه من الرائع أنه في بداية الحياة وبالنسبة للعديد من الأشخاص في نهاية حياتهم ، يمتلك الدماغ هذه الطاقة الهائلة التي يحتاجها فقط لا يتم توفيره عن طريق الجلوكوز وحده وهذا هو المكان الذي تدخل فيه الكيتونات للإنقاذ ، لذا ربما يعني ذلك أنه حتى بين البداية والنهاية ، ربما يكون هناك توازن أفضل قليلاً بين الجلوكوز والكيتونات. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فستحب هذا الفيديو . وإذا كنت تريد حقًا إتقان الصحة من خلال فهم كيفية عمل الجسم حقًا ، فتأكد من الاشتراك واضغط على هذا الجرس وتشغيل جميع الإشعارات حتى لا يفوتك مقطع فيديو منقذ للحياة.
