Nell'aprile 2003 Patt Levine subito un intervento chirurgico "Lap-Band" gastrico, uno degli interventi primari bariatrica ampiamente praticati oggi. Come foodie tutta la vita, lei si aspettava il peggio quando nutrizionista suo chirurgo ha consegnato le sue linee guida dietetiche da seguire post-intervento chirurgico, e aveva ragione. Con i suoi decenni di abilità culinarie, ha subito deciso di elaborare basso contenuto di grassi piatti che sarebbe altrettanto deliziosa purea e tritati come sarebbero serviti intero. Come un problema aggiunto, ha voluto cucinare per il marito, allo stesso tempo. Questo primo libro in assoluto per le centinaia di migliaia di persone che stanno in fila per la chirurgia di bypass bariatrica è la prova che si può fare. Con collaboratore Michele Bontempo-Saray, l'autore ha creato 125 ricette che non contengono zuccheri aggiunti, è molto basso contenuto di grassi, carboidrati e ottenere la loro quasi esclusivamente da frutta e verdura. Ogni ricetta include linee guida specifiche per la preparazione del piatto per ogni fase dei programmi alimentari per Lap-Band, bypass gastrico e diversione duodenale Biliopancreatric switch (BPD-DS) pazienti, nonché suggerimenti per condividere i pasti con coloro che non sono andati attraverso la chirurgia gastrica. Ricette creative coprire ogni pasto e cibo prima colazione e brunch, zuppe, verdure, primi piatti e dolci indulgenze.
Dettagli
- Brossura: 193 pagine
- Editore: Da Capo Press, 1 edition (2 luglio 2004)
- Lingua: Inglese
- ISBN-10: 1569244537
- ISBN-13: 978-1569244531
- Dimensioni del prodotto: 9 x 7 x 0,7 pollici
- Peso spedizione: 1 libra
